Acest website foloseste cookie-uri pentru facilitarea accesului si livrarea multiplelor functionalitati. Daca veti continua sa navigati, vom considera ca ati acceptat folosirea acestora.
X

Puteti compara maxim 4 produse! Primul produs adaugat in lista a fost sters.

Produse
Produse

Cum asociezi ceaiul cu mancarea de Paste?

publicat in: Noutati // publicat pe: 03.04.2018

Restaurantele de top din Franta, Marea Britanie si Statele Unite au angajat somelieri de ceai pentru a-i sfatui pe clientii care le calca pragul in alegerea tipului de ceai pentru preparatele pe care doresc sa le comande. Iata ce sfaturi generale ne-ar da acestia:

  • Ceai negru:  se asociaza de obicei cu preparate “grele”, pe baza de carne, sau pe baza de paste, asa cum este lasagna.
  • Ceai verde: deoarece are o aroma naturala mai degraba “vegetala”, se asociaza cu preparate in acelasi gen. In general cu salate sau preparate usoare pe baza de peste.
  • Ceai alb: este un ceai cu aroma naturala foarte delicata, datorita procesarii minime a frunzelor de ceai. Astfel, cel mai bine este sa il savuram impreuna cu preparate pe baza de peste, branzeturi sau deserturi.
  • Ceaiuri de (si cu) fructe: merg foarte bine cu deserturi mai mult sau mai putin complexe si cu ciocolata.
  • Ceaiuri condimentate: nu ne surprinde asocierea cu preparate de provenienta turceasca (sarmale, chiftelute, musaca).

Iata ce ceaiuri ar trebui sa avem pe masa de sarbatori in functie de mancarurile pe care le preparam:

  • Oua: cu siguranta vor fi elementul central al mesei, si, ca sa nu “pice greu” si sa le conferim un gust nou, ar trebui sa le consumam impreuna cu ceai negru     Assam OP, Earl Grey, Darjeeling sau Lapsang Souchong.
  • Salata de beouf: nu este un preparat traditional romanesc, insa este nelipsita de la masa de sarbatori. Ca sa-i mai schimbam putin gustul obisnuit, fara a schimba insa lista de ingrediente, cel mai bine e sa o asociem cu ceai verde Gunpowder sau Jasmine Special, un sortiment cu gust delicat de iasomie.
  • Friptura de miel: un preparat destul de pretentios, atat din punct de vedere al gatitului, cat si al digestiei, cu o aroma interesanta, care nu este totusi pe placul tuturor. Asortandu-l cu un ceai negru simplu English Breakfast, sau un ceai negru afumat Lapsang Souchong, gustul sau va fi mult mai placut.
  • Preparate pe baza de pui sau curcan: aici se recomanda ceaiuri cu un profil aromatic mai delicat, cum ar fi sortimentele de ceai verde Sencha, Jasmine Special, Tuareg, ceai alb Eyebrows of Longevity sau Jasmine Dragon Pearls, sau ceai galben Huang Xiao.
  • Preparate pe baza de peste: asocierile sunt asemanatoare, sortimentele de ceai verde si ceai alb simplu sunt cele mai indicate. Pesti precum somonul, tonul, sau codul se pot asocia cu ceai negru afumat Lapsang Souchong.
  • Branzeturi: aici e destul de simplu – cu cat sortimentul este mai maturat, cu atat mai intens trebuie sa fie profilul aromatic al ceaiului. Celor foarte maturate li se potriveste ceaiul negru afumat, Keemun sau Lapsang Souchong. Camembert merge foarte bine cu ceai verde cu iasomie Jasmine Special.
  • Legume: ar trebui sa le consumam cat mai des, iar atunci cand facem asta sa avem alaturi o ceasca de ceai Oolong sau ceai verde Sencha.
  • Ciocolata: o combinatie cu totul extraordinara este cea dintre ciocolata si ceai Oolong, datorita gustului dulceag pe care il au unele sortimente.
  • Deserturi: ceaiurile de fructe sunt cele mai indicate, insa vorbim de ceaiuri adevarate de fructe, care contin doar bucati de fructe, petale de flori si condimente, nu ceai negru aromatizat. In principiu, ingredientele desertului preferat ar trebui sa se regaseaca, sau sa fie complementare celor din ceaiul de fructe.

 

Cum asociezi ceaiul cu mancarea de Paste?

Produse recomandate

Magic One


Bd. Unirii, Nr. 9, Parter, Sector 4, Bucuresti
Telefon: 0723.590.128

Înregistrează-te


Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru. Pentru a vă transmite prin email informații cu privire la noile produse si serviciile noastre vă rugăm să completați câmpurile din pagina de inscriere la newsletter!

powered by teamshare
© Copyright 2018 Magic One
designed by headstart.ro
Ulei Bergamot Fruits (20 ml) - essential oil
Cod FRW0082
Ultimele bucati, Rezerva-le acum
Preț 100,00 Lei
Ultimele bucati, Rezerva-le acum